Aktuelle Meldungen rund um Brändle

Die P. Brändle GmbH aus Empfingen ist jetzt vom Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) für die hervorragende Qualität des "500 ml kaltgepressten Rapskernöls in der Vierkantflasche" prämiert worden. Im Rahmen der Internationalen Qualitätsprüfung für Rapsöle und raffinierte Speiseöle untersuchen die Experten der DLG jährlich die Qualität zahlreicher Produkte. Im Mittelpunkt der Qualitätsprüfung steht die sensorische Analyse hinsichtlich der Prüfkriterien Aussehen, Geruch, Konsistenz und Geschmack. Die sensorischen Testergebnisse werden um eine Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfung sowie Laboruntersuchungen ergänzt, bei denen spezifische Qualitätsparameter der einzelnen Speiseöle überprüft werden. „Mit der Auszeichnung dokumentiert das Unternehmen, dass es Speiseöle von hoher Qualität herstellt. Alle...

Herstellung von Hanföl Unser vita Bio Hanföl wird aus naturbelassenen Hanfsamen frisch kalt gepresst. Für den Anbau sind nur THC-arme Hanfsorten zugelassen. Mit Ausnahme von den Samen und den Wurzeln befinden sich auf der kompletten Hanfpflanze Drüsenhaare die ein cannabinoid-haltiges Harz produzieren. Vor allem im Bereich der Blüten und Blätter befinden sich viele dieser Drüsenhaare. Naturbedingt ist es daher nicht zu vermeiden, dass diese Drüsenhaare und somit auch das Harz mit dem Hanfsamen in Berührung kommen. Eine erntebedingte Kontamination durch Pflanzenteile kann daher nicht komplett vermieden werden. Deshalb können Hanfprodukte von Natur aus Spuren von THC enthalten. Aufgrund der üblicherweise...

Qualität, Sicherheit und Rückverfolgbarkeit sind für uns und die gesamte Lebensmittelindustrie bedeutende Merkmale. Die Kennzeichnung unserer Produkte und Verpackungen spielt dabei eine entscheidende Rolle. Daten wie das Mindesthaltbarkeitsdatum, eine Chargennummer oder ein EAN Code sind unverzichtbar und müssen auf unsere Produkte effizient und zuverlässig aufgebracht werden. Die Kennzeichnungsprofis Frank Debusmann und Daniel Wege von REA Jet aus dem hessischen Mühltal haben dieses Thema in einem unterhaltsamen und abwechslungsreichen Video genauer unter die Lupe genommen. Gemeinsam gehen wir bei uns durch die Produktion und sehen wie aus Rapssamen Öl wird, es in Flaschen aus Lichtschutzglas abgefüllt wird und relevante Informationen auf die Produkte...

Neben dem vita Hanföl und vita Arganöl erweitert jetzt das vita Borretschöl unser Bio Sortiment. Das vita Borretschöl stammt aus den Samen der biologisch angebauten Borretschpflanze und hat einen mild-nussigen Geschmack. Es wird kaltgepresst und sollte nicht erhitzt werden. Das Öl eignet sich hervorragend für kalte Speisen wie Saucen, Dressings, Dips, Aufstriche und Pestos. Die Borretschpflanze wird auch als Gurkenkraut oder Kukumerkraut bezeichnet. Sie wird als Gewürz- und Heilpflanze verwendet. Das Borretschöl erhält einen sehr hohen Gehalt an Gamma-Linolensäure. Die Einnahme von Gamma-Linolensäure kann entzündliche Vorgänge im Körper günstig beeinflussen.